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文章来源:众和农业网  |  2023-06-01

猪价上涨 养殖户们却开始惜售

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7月22日,(江苏)镇江市丹徒区辛丰镇黄墟村养殖大户王云立又卖出50头生猪,价格是每500克8.5元,比半个月前高了0.3元。他粗粗算了下,每出栏一头猪,可以赚300元。“4月以来,猪价一路走高,总算挽回一点前几年的损失。”他舒心地告诉。

炎炎夏日,本是猪肉消费淡季,但今年猪肉价格淡季不淡,逆势上扬。省农委畜牧兽医局提供的数据显示,去年7月20日我省生猪出栏平均价格是每500克6.5元,今年7月20日8.5元,比去年涨了30%.

“猪元帅”升帐,养殖户的苦日子总算熬到了头。连云港是生猪养殖大市,据该市物价局成本分局最新测算,上半年该市生猪头均养殖成本1154元,头均产值为1343元,头均净利润189元。而进入7月后生猪价格继续上扬,因此头均净利润还在提高。6月份无锡市每出栏一头生猪盈利232元,环比上月涨了48%.由于猪肉价格在CPI中所占权重较高,习惯于低价猪肉的人惊呼,猪肉价格涨疯了!

“其实根本不能用‘疯涨’两个字来形容。”东台市农委副主任金山告诉,虽然目前生猪价格有点偏高,但全市简支梁冲击实验机用于测定硬质塑料、纤维增强复合材料、尼龙 、玻璃钢、陶瓷、铸石、塑料电器绝缘材料等非金属材料的冲击韧性养殖场平均每头出栏生猪的利润也就250元左右,在合理的利润范围内。一头猪从仔猪到出栏大概要花7个月时间,不算人力成本和疫病风险,需要投入1350元左右,250元利润能算很高吗?“以前猪肉价格低廉,那是以养殖户的大面积亏损作为代价的。”

生猪养殖大县海安县农委副主任周发亚也有同样的感受。他说,生猪养殖业已经亏损整整三年了,这是“猪周期”出现以来持续时间最长的亏损期;亏损最严重的时候,养殖户每出栏一头生猪,要亏200元—300元左右。即使现在生猪价格上扬较快,也有不少养殖户因为没有踩准“茬口”,而无法兑现利润。他觉得,生猪市场今年这波“牛市”行情,远远不能弥补此前三年的亏损总量。

供应量减少是导致最近几个月猪价上涨的最主要原因,而之所以出现供应量减少,则因养殖户亏怕了。省农委畜牧兽医局局长宋晓春说,上一轮猪价最高点在2011年,收购价曾达到每500克10元。由于养猪赚钱,连行业外的有钱人也开始圈地养猪。2012年生猪价格开始走下坡路,前年微亏,去年矮卫矛大亏。以前,肉价逢节必涨,而去年却出现逢节反跌。随后养猪户们逐渐淘汰能繁母猪。全国能繁母猪存栏量2013年达到5000万头以上的不正常高肖散柱茶位,通常的平衡点在4000万头。今年全国能繁母猪存栏量继续走低,5月为3916万头,6月降知名度也会进1步的扩大至3892万头。母猪少了,仔猪肯定少,供应量减少就是情理中的事。

养殖户要保持合理利润,消费者要吃便宜肉淡黄列当,怎么办?南京众彩农副产品批发中心主任沈家安分析说,猪也好,菜也好,这些农副产品除了受人工、物流成本的影响外,还受到生产周期因素的制约,不像工业品几天之内就能赶制出来。而且,农副产品一般都是鲜活的,而工业品放仓库里过两年照卖,农副产品的这两个特性决定了其经营风险更大。所以,消费者一定要明白一个道理:如果生猪养殖户亏损,失去养猪的积极性,势必货紧价扬。

一个引人注目的现象是:猪价上涨,养殖户们却开始惜售。如东县经济开发区蔡桥村养殖户冯权养着29头猪,就是舍不得卖。“往年,我一般养到200斤就卖了。现在到脚下耐用、灵活的扫地机器人这29头猪最小的大约210斤,大的超过280斤。我不想卖,过些日子说不定价格会更高。”该县生猪贩运大户蔡亮感叹,7月8日到一家规模养猪场谈好每斤7.8元收购生猪,仅过了一天,对方就加价到8.0元,不还价。

猪价还会继续上涨吗?养殖户该不该抓紧补栏呢?宋晓春说,预计最近三四个月内,猪价还会上行,也许能达到每500克9.5元的高位。但他表示,猪价不会是一路上扬,养殖户不能过于惜售,同时也不建议盲目补栏,“稳定能繁母猪数量最重要,这块稳住了,不出现大的波动,才能让养殖户和消费者都受益。”

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