白菜豆腐煲的做法教程窍门白菜豆腐煲的家常做法披风木属
文章来源：众和农业网 | 2023-04-19
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1、其它自己喜欢吃的食材可自行添加，如鲜蘑菇、豆腐丝、腐竹、黄豆芽、肉丸、小酥肉等等）。【做法】1、砂锅里放少许油，⚠️最小火。略微煸炒出香味。（注意⚠️有的砂锅不能直接炒，可以换普通炒锅，炒好加水煮开后再移入砂锅炖）。下五花肉片煸炒-放XO酱-放酱油。五花肉尽量煸炒出油，这样比较香。加热水1碗（⚠️砂锅要放热水，冷水易裂。
2、焖煮10分钟。盖上盖子，继续焖煮5分钟。放点儿葱花、青红椒丝点缀下（这步可不做），关火。我喜欢成品颜色淡点的，白菜绿点儿（可以先放白菜帮，最后2分钟再放白菜叶）如果喜欢酱色浓些，可以再加放半勺。但我一般都是放点儿生抽提鲜就好了，这个可以根据个人喜好来改变即可。如果有时间，五花肉可以换成炸肉丸子或者炸小酥肉。
白菜豆腐煲的做法教程窍门相关拓展
白菜豆腐煲的家常做法
白菜豆腐煲是一道非常简单可口的家常菜，经济实惠，还好吃，真是非常值得学起来，无论是做给孩子吃，还是做给老人吃，都是不错的选择，下面小编给大家分享一下具体的做法吧。白菜或者娃娃菜、老豆腐、木耳和火腿肠适量。将豆腐洗净切块，白菜洗净切段，火腿肠切片，葱蒜切碎备用。热锅中加入适量的油，放入豆腐块煎至两面金黄盛出。
锅中留点底油，加入葱蒜爆香后，再加入白菜、木耳、火腿炒至变软。加入老抽半勺、生抽1勺、蚝油1勺，再倒入煎好的豆腐块，加少许盐和一碗清水，盖上盖子中火煮开后再小火焖煮5分钟，加入少许水淀粉勾芡，汤汁浓稠后就可以出锅了，超简单的菜品，快快学起来吧。家常菜谱菜谱大全之100道家常菜谱。相信现在有不少朋友觉得，晚上下班回到家与亲人一起吃饭是非常幸福的事情，和孩子老婆共享天伦之乐是人生一大快事。
白菜豆腐煲的做法教程窍门视频
都说万物皆可煲，天冷的时候可太爱吃它了，各种食材一锅烩，一次就搞定一餐，荤素搭配均有，鲜嫩又营养，要是加点粉条或者放点面进去，连主食都省了。那在这个时节适合做什么煲呢。其实白菜豆腐煲就是一个不错的选择，俗话说：“百菜不如白菜”，虽说白菜一年四季都有，但这个时节的白菜刚经历过霜打，吃起来会更加清脆甘甜。
白菜营养丰富又价格实惠，用来做菜吃也是特别地美味，搭配上滚烫多汁又入味的豆腐，口感实在是一流，豆腐炖煮前可以裹上鸡蛋液煎炸，这样炖煮的时候吸满汤水，吃一口焦香爆汁，味道更加诱人。白菜清爽软嫩，豆腐入味多汁，两者恰到好处融合，再放点其他的配菜，简单的一锅也变得丰盛起来，鲜香美味还有营养，一锅足以解馋。一整锅端上桌热乎得很，冒着热气和香味，闻着便觉得满足。
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